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中国四大名酒,第一名酒,当着无愧

 来源:易氏鸿达 发布日期:2018-06-15 15:29  查看次数:1048


在1952年的第一次全国评酒会上评选出的四个国家级名酒,首届中国四大名酒,分别是:贵州茅台、山西汾酒、四川泸州老窖和陕西西凤酒。这四大名酒分别成为中国白酒最先确立的四大基本香型的典型代表。贵州茅台酒代表的是酱香型,山西汾酒代表的是清香型,四川泸州老窖代表的是浓香型,而陕西西凤酒则代表着凤香型。



一、贵州茅台酒:茅台独产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇,中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一,是大曲酱香型白酒的鼻祖,更是中国的国酒,至今已有800多年的历史。被称为中国的“国酒”。



二、山西汾酒:汾酒是我国古老的历史名酒,产于山西省汾阳市杏花村。汾酒有着4000年左右的悠久历史。被誉为最早国酒,国之瑰宝,凝聚着古代中国劳动人民的智慧的结晶和劳动成果。

汾酒以工艺精湛,源远流长。素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称,在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。

三、四川泸州曲酒:泸州是我国浓香型白酒的发源地,泸州曲酒为我国名酒之一,“浓香鼻祖,酒中泰斗”。具有悠久历史,它的香型独树一帜,具有香、醇、甜、净的特点。泸酒制曲沿用传统工艺,在特定的环境条件下形成的微生物区系,种类复杂并含有丰富的酶类,是我国特有的一种糖化剂和发酵剂。

四、陕西西凤酒:西凤酒古称秦酒、柳林酒,是产于凤酒之乡凤翔,是我国最古老的历史文化名酒之一,它始于殷商,盛于唐宋,距今已有3000年历史。,在唐代时就列为珍品。西凤酒清而不淡,浓而不艳,集清香、浓香之优点融于一体,风格独特,口味绵柔。西凤酒以当地特产高粱为原料,用大麦、豌豆制曲。



四大名酒的地位与社会影响力至今经久不衰在某种程度上可以说得益于其深厚的历史渊源与当年国家领导人的亲切关怀。最根本的还是在于标准决定品质,这是四大名酒经久不衰的主要原因。



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